원두를 읽고, 그라인더를 맞추고, 머신을 다룹니다. 매번 같은 맛을 내는 것이 기술입니다.
학교 일정과 과정에 따라 세부 구성은 달라질 수 있습니다.
Order #003 · 바리스타4단계
01
커피 이해
원두, 로스팅 단계, 산지별 특징.
02
에스프레소
분쇄도, 도징, 탬핑, 추출 시간. 머신 관리.
03
우유 · 라떼
스팀, 질감, 라떼아트 기초.
04
실기 대비
정해진 시간 안에 메뉴 완성. 서비스 동선까지.
운영 과정
직종이 정해졌다면 반은 온 겁니다. 나머지는 상담에서.
신청하시면 담당자가 확인 후 전화드립니다.