배우는 순서
학교 일정과 과정에 따라 세부 구성은 달라질 수 있습니다.
Order #002 · 제과제빵4단계
01
재료 · 계량
밀가루, 유지, 당, 달걀. 재료의 역할과 정확한 계량.
02
제빵 기초
반죽, 1차·2차 발효, 성형, 굽기. 식빵과 단과자빵.
03
제과 기초
스펀지, 파운드, 쿠키, 타르트. 공기와 온도의 관리.
04
실기 시험 대비
시험 품목을 제한 시간 안에. 배합표 계산까지.
제과제빵 상담 예약
직종이 정해졌다면 반은 온 겁니다. 나머지는 상담에서.